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Wussten Sie, dass man mit Apfelzweigen herrlich Suppen verfeinern kann?

Apfelschätze pflegt nicht nur mit Baumschnittkursen alte Baumsorten, Ziel ist es auch altes Wissen zu erhalten und weiter zu geben.

Und vor allem zu zeigen: dass (fast) ALLES zu verwerten ist. Ein Teil der Äste lassen wir für Insekten und Tiere als Totholz liegen, einen Teil bringen wir dieses Jahr in die Küche, um besonderes Eat-Art-Winterdinner zu gestalten.

Lust auch mal Bäume zu verspeisen. 20/21/22.Mai Mai gibt es in Berlin Stadtspazier-Essen mit vielen Baumzutaten.

 

Nachhaltiger Kreislauf | Apfelschätze

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