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Immer weniger Menschen haben Interesse, Obst zu sammeln und in Mostereien abzugeben.

Das bedeutet nicht nur, dass heimisches Obst zu Tonnen an den Bäumen bleiben. Viele Mostereien leiden zunehmend unter Rohstoffknappheit.

Äpfelschätze produziert aus 1-2 Tonnen immer besonderen Saft: oft sortenreine Apfelsaftraritäten. Diese werden zum Teil an Stiftungen, Firmen, Konferenzen verkauft, um auf die ungehobenen lokalen Schätze hinzuweisen.

Und es dient zur Refinanzierung. Denn Apfelschätze erhält keine Förderung.


Nachhaltiger Kreislauf | Apfelschätze

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